Ketogén diéta recept könnyű sütve készült garnélás cukkini ebédhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke együttesen magas egészséges zsírt és fehérjét biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süssük meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Vegyük ki a csirkét, és tartsuk melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk illatosra egy perc alatt.
4. Az avokádót villával törjük össze egy tálban, majd keverjük hozzá a tejszínt, citromlevet, parmezánt, sót és borsot.
5. Öntsük az avokádós keveréket a serpenyőbe, és melegítsük össze a fokhagymás olajjal, majd adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet vagy koriandert.
6. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és pároljuk együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaljuk azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát. A megfelelő mennyiségű fehérje elengedhetetlen a ketogén diéta során, hogy az izomszövet megőrződjön, miközben a test zsírt éget.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén étrendben, mivel ezek a zsírok biztosítják a szervezet számára az energia nagy részét. Emellett az avokádó magas rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a bélrendszer egészségét.

A tejszín és az olívaolaj további minőségi zsírokat adnak az ételhez, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és stabil vércukorszintet. A parmezán sajt szintén jó fehérje- és zsírforrás, ráadásul intenzív ízével gazdagítja az ételt, így nem szükséges plusz szénhidrátokat tartalmazó ízesítők használata.

A fokhagyma és a friss fűszernövények nem csak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az általános egészségi állapotot, ami szintén fontos szempont a ketogén diéta fenntarthatóságában.