Ketogén diéta recept könnyű sült pulykamell snack karfiollal rukkolával és chilivel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Egyszerűen elkészíthető, és magas zsír- és fehérjetartalma támogatja a ketogén diéta céljait, miközben friss és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 50 g bébispenót vagy rukkolalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magot, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Törd össze az avokádót villával krémes állagúra, majd keverd hozzá a citromlevet, az aprított fokhagymát, a majonézt és az olívaolajat. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet és az apróra vágott petrezselymet, majd óvatosan forgasd össze az egészet.
4. Tálald bébispenót vagy rukkolalevél ágyon, hogy még frissítőbb és táplálóbb legyen az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzetének fenntartásához a ketogén étrend alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje hozzájárul az anyagcsere optimális működéséhez.

A majonéz és az olívaolajban található zsírok tovább növelik a zsírfogyasztást, ami elengedhetetlen a ketogén diéta során, miközben ízesítik és krémessé teszik az ételt. A citromlé pedig frissességet ad és támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A friss zöldfűszerek és a bébispenót nemcsak ízeket adnak, hanem fontos mikrotápanyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet, hozzájárulva az általános egészséghez és a diéta sikeréhez.