Ketogén diéta recept könnyű sült hekk cheddar sajttal és kovászos uborkával

Ez a krémes, avokádós csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hozzájárul a hosszabb teltségérzethez és az energia fenntartásához a ketogén diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1/2 fej lilahagyma, finomra vágva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál mustár (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy kanál segítségével szedd ki a húsát egy tálba. Villával törd össze krémes állagúra.
2. Add hozzá az extra szűz olívaolajat, citromlevet, sót, borsot és a mustárt, majd keverd össze alaposan.
3. Tedd bele a felkockázott főtt csirkemellet, a finomra vágott lilahagymát és az aprított koriandert vagy petrezselymet. Jól keverd össze, hogy az ízek összeérjenek.
4. Hűtőben pihentesd legalább 15 percig, hogy az ízek harmonizáljanak. Tálalás előtt még egyszer kóstold meg, és szükség szerint igazíts az ízesítésen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges mononegyesen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését. Emellett az avokádó gazdag káliumban és más fontos ásványi anyagokban, amelyek a ketogén diéta mellékhatásainak, például az elektrolit-egyensúly zavarának enyhítésében segíthetnek.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, például az avokádóval és az olívaolajjal, így ideális az étrend kiegyensúlyozásához.

Az extra szűz olívaolaj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, továbbá egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a ketontermelést és a szív egészségének megőrzését. A lilahagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban és fitonutriensekben is gazdagok, amelyek támogatják az általános egészséget a ketogén életmód mellett.