Ketogén diéta recept könnyű sertéskaraj kenyér trappista sajttal cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú fogásra vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak gazdag zsírokat és fehérjét biztosít, hanem hozzájárul a hosszabb teltségérzethez is. Ideális egy gyors vacsorához vagy ebédhez, amely támogatja a ketogén életmódot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen tartani.
3. A serpenyőbe tedd bele a felaprított fokhagymát, és pirítsd meg röviden, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával töröld össze, keverd hozzá a citromlevet és sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Az avokádós krémet keverd a tejszínes fokhagymához, majd öntsd vissza a serpenyőbe. Hagyjd, hogy kicsit besűrűsödjön, majd tedd bele a csirkét, és forgasd össze a szósszal.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú hús, ami segíti az izomzat megtartását és fenntartja a jóllakottság érzetét. A megfelelő mennyiségű fehérje nélkülözhetetlen a ketogén diéta alatt, hogy az izomtömeg ne csökkenjen.

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb zsírsavforrása, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, melyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett gazdag rostban, amely segíti az emésztést és a bélflóra egészségét.

A tejszín és az olívaolaj további minőségi zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek az energiaellátáshoz a ketogén étrendben. A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízt adnak, de antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és a gyulladások csökkentését is. Ez a recept így nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag, jól illeszkedik a ketogén életmódba.