Ketogén diéta recept könnyű omlett hekk libazsír hagyma gomba édes paprika

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, magas zsír- és fehérjetartalmú étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani a ketózist, miközben tápláló és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt füstölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd süsd meg az olívaolajon közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz és átsülnek.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, a füstölt paprikával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
4. Hagyd pár percig összefőni, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását a ketogén diéta során. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez, így megkönnyíti a diéta betartását.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez ketózis alatt. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják a szív egészségét.

A kókusztejszín MCT-zsírsavakban gazdag, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketontermelést. A füstölt paprika és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásukkal hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez. Ez a recept így egyszerre tápláló, ízletes és a ketogén életmódhoz jól illeszkedő.