Ketogén diéta recept könnyű lassan főzött csirkeszárnyas kenyér padlizsánnal

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketózis fenntartásához, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű avokádó
– 250 g főtt csirkemell, kockákra vágva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 50 g bébispenót vagy más zöld leveles saláta

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. A csirkemell kockákat óvatosan forgasd bele az avokádós krémbe, hogy egyenletesen bevonja őket.
4. Aprítsd fel a petrezselymet vagy koriandert, és szórd a keverékhez, majd alaposan keverd össze.
5. Tálald a bébispenót vagy más zöld salátaágyon, frissen, azonnal fogyasztva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén szuperélelmiszer, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a diétát.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint az avokádó és a majonéz.

A cukormentes majonéz és a friss zöldfűszerek nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem extra zsírokat és antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek segítik a gyulladások csökkentését és a szervezet regenerálódását. A bébispenót pedig rostokkal és mikrotápanyagokkal járul hozzá az emésztés támogatásához és a táplálkozás egyensúlyához.