Ketogén diéta recept könnyű lágy mascarponés kapros hekk sertéshús nélkül

Ez a töltött avokádó recept remek választás azok számára, akik gyors, egészséges és ketogén-barát ételre vágynak. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segíti az állandó energiaszint fenntartását, miközben könnyen elkészíthető. Ideális reggelire vagy könnyű ebédre egyaránt.

Hozzávalók

– 2 érett avokádó
– 100 g főtt csirkemell vagy tonhal konzerv
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított petrezselyem vagy friss snidling
– Opcionálisan egy kevés chilipehely vagy paprika a pikáns ízért

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy kevés citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljanak meg.
2. A csirkemellet vagy tonhalat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a majonézt, mustárt, maradék citromlevet, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük.
3. Az elkészült tölteléket kanalazzuk az avokádó féltekék mélyedéseibe.
4. Megszórjuk aprított petrezselyemmel vagy snidlinggel, és opcionálisan chilipehellyel vagy paprikával ízesítjük.
5. Azonnal tálaljuk, vagy hűtőben rövid ideig pihentetjük.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, és alacsony a szénhidráttartalma, így nem emeli meg a vércukorszintet.

A csirkemell vagy tonhal kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez. A fehérjék lassan emészthetők, így hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet, ami segíthet az étvágy kontrollálásában.

A majonéz és a mustár egészséges zsírokat és fűszereket adnak az ételhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. A friss citromlé nemcsak ízt ad, hanem antioxidánsokat is biztosít, amelyek támogatják a szervezet méregtelenítő folyamatait, miközben nem befolyásolják jelentősen a ketózist.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a ketogén diéta szempontjából fontos makrotápanyagokat, miközben egyszerű és ízletes megoldást kínál a mindennapi étkezésekhez.