Ketogén diéta recept könnyű lágy hekk egytálétel vaj cukkini karfiol citromlé

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús biztosítja a szükséges fehérjét, így támogatva a ketogén étrend céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml habtejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pürésítsd össze a tejszínnel.
5. Öntsd az avokádós tejszínt a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymával, és melegítsd össze, hogy krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele a szószba, hogy jól bevonja.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mert magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, ami támogatja az egészséges zsírbevitel fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén étrend alatt. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a napi makrotápanyag-szükségletek közé, különösen, ha más zsírokkal, például avokádóval és olívaolajjal egészítjük ki.

A habtejszín zsírtartalma segíti a makrotápanyagok megfelelő egyensúlyát fenntartani, ami a ketózis állapotának eléréséhez és megtartásához szükséges. A tejszín emellett krémes állagot ad az ételnek, így élvezetesebbé téve a diétás étkezést.

Az olívaolaj és a fokhagyma pedig nem csak ízletesebbé teszik a fogást, hanem egészséges zsírokat és antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget és az immunrendszert.