Ketogén diéta recept könnyű lágy desszert pulykacombbal és túróval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept remek választás azok számára, akik szeretnék a ketogén diétájukat ízletes és tápláló fogásokkal támogatni. Az avokádó és a zsírban gazdag csirke kombinációja hosszú időre eltelít, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. Egyszerű elkészíteni, így ideális mindennapi étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak.
3. Közben hámozd meg az avokádót, vágd fel kisebb darabokra, és tedd egy turmixgépbe vagy botmixeres tálba.
4. Add hozzá a kókusztejszínt, az összezúzott fokhagymát, valamint egy csipet sót és borsot, majd turmixold simára a krémet.
5. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
6. Díszítsd friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalommal rendelkezik, ami támogatja az energiaellátást és a szív egészségét. Emellett rostban gazdag, amely segíti az emésztést és az inzulinszint szabályozását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend mellett. Bár alacsonyabb zsírtartalmú, a hozzáadott zsírokból (például olívaolaj és kókusztejszín) származó energia biztosítja a szükséges kalóriabevitelt.

Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét. A kókusztejszín pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiaként hasznosulnak a szervezetben, elősegítve a ketózis fenntartását.

Ez a recept nem csak ízletes, de tápanyagokban gazdag, segít egyensúlyban tartani a makrotápanyagokat, és támogatja a ketogén diéta sikerességét.