Ketogén diéta recept könnyű átsütött kolbászos parmezános salátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének egy ízletes, ketogén diétába illeszthető ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben szénhidráttartalma alacsony, így támogatja a ketózist és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőfokon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd pépesre egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, zúzd bele a fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd össze krémesre.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet az energiatermelésben ketózis alatt. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, és alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A tejszín gazdag zsírban, ami hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, miközben krémessé teszi az ételt. Az olívaolaj extra egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásuk is hozzájárul a jó közérzethez, miközben nem emelik meg a szénhidráttartalmat. Így ez az étel egyszerre finom, tápláló és tökéletesen megfelel a ketogén diéta szigorú elvárásainak.