Ketogén diéta recept kímélő garnélás sertésételek tejföllel és zellerrel

A csirkemell avokádós salátával egy könnyű, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Ez a recept támogatja az egészséges zsírok bevitelét, miközben magas fehérjetartalmú, így segíti az izmok megőrzését és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és szeleteld fel.
3. A paradicsomot mosd meg, majd kockázd fel.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádószeleteket, paradicsomot és aprított petrezselymet.
5. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot.
6. Locsold meg az öntettel a salátát, majd óvatosan forgasd össze.
7. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és tálald a saláta mellé vagy tetejére helyezve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma elősegíti az izomtömeg megőrzését és a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist. A fehérje emellett támogatja az anyagcserét és a regenerációt.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek alapvető energiaforrást jelentenek a ketogén diéta során. Emellett gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és a sejtek egészségét.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét. A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú, miközben vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, így hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez ketózis állapotában.