Ketogén diéta recept kímélő forralt baconos tejfölös kelbimbó paprikával

Ez a krémsajtos avokádó saláta egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén támogatja az energiaszint fenntartását, miközben friss és ízletes marad.

Hozzávalók

– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Add hozzá a krémsajtot, majd villával vagy botmixerrel pépesítsd krémes állagúra.
3. Az uborkát hámozd meg és kockázd fel apróra, majd keverd az avokádós krémhez.
4. Öntsd hozzá az olívaolajat és a citrom levét, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Végül szórd meg az apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd alaposan keverd össze.
6. Hűtőben pihentesd legalább 15 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló választás a ketogén diétához, ahol a szénhidrátok korlátozott bevitele a cél.

A krémsajt magas zsírtartalma hozzájárul a ketózis fenntartásához, miközben fehérjét is biztosít, amely fontos az izommegőrzéshez. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör meg a diétás egyensúly.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat szolgáltat, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. A citrom leve friss ízt ad, és segít az emésztésben, míg az uborka hidratáló hatása és alacsony kalóriatartalma támogatja a diétát.

Az ízesítéshez használt friss fűszernövények, mint a petrezselyem vagy koriander, nemcsak zamatosabbá teszik az ételt, hanem vitaminokkal és ásványi anyagokkal is gazdagítják, így hozzájárulnak az általános egészséghez a ketogén étrend mellett is.