Ketogén diéta recept kímélő darált pulykás snack tejszínnel és káposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Egyszerű elkészíteni, ugyanakkor tápláló és gazdag egészséges zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását. Ideális főétel ebédre vagy vacsorára a ketogén diéta keretein belül.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, az aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kend meg vastagon az avokádós krémmel.
4. Tedd vissza a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, mellé például egy adag párolt zöldséget kínálhatsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell jó fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A ketogén diéta során fontos a megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása, hogy a test ne bontson izomszövetet energiaként.

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium, amelyek támogatják az elektrolit-egyensúlyt és az általános egészségi állapotot.

A tejszín magas zsírtartalmával növeli az étel energiatartalmát, ami segíti a szervezetet abban, hogy az energiát zsír formájában hasznosítsa. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a ketogén diéta hosszú távú fenntarthatóságát.

Ez a recept így összességében kiválóan megfelel a ketogén diéta követelményeinek, mivel alacsony szénhidrát- és magas zsír- és fehérjetartalmú, miközben ízletes és laktató.