Ketogén diéta recept kímélő darált csirke ragúval mozarellával és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú időre teltségérzetet biztosít, miközben támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 1 kis fej lilahagyma (apróra vágva)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Villával pépesítsd krémes állagúra.
2. A főtt csirkemellet kockázd fel apró darabokra, majd add az avokádóhoz.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított koriandert vagy petrezselymet és a lilahagymát.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd locsold meg az olívaolajjal.
5. Alaposan keverd össze az összetevőket, hogy egyenletesen eloszoljanak.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy salátalevelek mellett, akár önálló fogásként is.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A főtt csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a regenerációt.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok helyett. A citromlé és a friss fűszernövények nem csak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert.

Összességében ez a saláta tökéletesen kiegyensúlyozott, tápláló és könnyen elkészíthető étel, amely elősegíti a ketogén életmód fenntartását.