Ketogén diéta recept kímélő csirkemell görög joghurttal petrezselyemmel

Ez a sajtos-spenótos csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben változatos ízekkel és textúrákkal örvendezteti meg az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 100 g friss spenót
– 100 g krémsajt
– 100 g reszelt mozzarella sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál paprika
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (légkeveréses módban 160 °C).
2. A spenótot alaposan megmossuk és egy serpenyőben, olívaolajon megpároljuk a finomra vágott fokhagymával, amíg összeesik.
3. Levesszük a tűzről, majd hozzákeverjük a krémsajtot és a reszelt mozzarellát, sózzuk, borsozzuk, és fűszerezzük paprikával, oregánóval.
4. A csirkemelleket félbevágjuk, hogy zsebet formáljunk bennük, majd megsózzuk és megborsozzuk mindkét oldalukat.
5. A sajtos-spenótos keveréket megtöltjük a csirkemell zsebekbe, majd egy kivajazott vagy olívaolajjal megkent tepsibe helyezzük őket.
6. Az előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a csirke átsül és a sajt aranybarnára pirul.
7. Tálalás előtt pár percig hagyjuk pihenni, majd friss salátával vagy párolt zöldségekkel kínáljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és -fenntartást a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A magas fehérjebevitel segít a jóllakottság érzésében és az anyagcsere fenntartásában.

A spenót gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztést és csökkentik a gyulladásokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes kiegészítője a diétának.

A krémsajt és mozzarella sajtok magas zsírtartalmuk révén energiát biztosítanak a szervezet számára ketózis alatt, és segítenek fenntartani a megfelelő zsírbevitelt. Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és fokozzák az étel ízét anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátokat.

A fűszerek, mint a paprika és oregánó, nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns hatásúak, amelyek hozzájárulnak a szervezet egészségéhez. Ez a recept így nemcsak finom és laktató, hanem tápláló is, ideális választás a ketogén életmódhoz.