Ketogén diéta recept hekk sajtos hagymás petrezselyemgyökér oregánóval egytál vacsora

Ez a krémes, avokádós csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors és tápláló ételre vágynak, ami alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel segíti az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (aprítva)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd át 6-7 percig mindkét oldalukon, amíg átsülnek és enyhén aranybarna kérget kapnak.
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd szeleteld vékony csíkokra vagy kockákra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
4. Egy nagy tálban keverd össze a sült csirkét, az avokádós majonézt, a petrezselymet vagy koriandert és a bébispenótot.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentesd fél órát, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem veszélyezteti a ketózis fenntartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje bevitele segít az éhség kontrollálásában is.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek stabil energiaforrást jelentenek a szénhidrátok helyett. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét.

Végül a zöld leveles zöldségek, mint a bébispenót, alacsony szénhidráttartalmú rostokat és fontos mikrotápanyagokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges emésztéshez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén étrendben.