Ketogén diéta recept hekk mozzarella salátával póréhagymával mustárral
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétájukat anélkül, hogy lemondanának a finom ételekről. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek hosszú távon energiát biztosítanak és támogatják a ketózist. Egyszerű és gyors elkészíteni, így ideális hétköznapi vacsorának.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejjel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós kókusztejes krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett gazdag rostokban, így elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.
A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így ideális zsírforrás a ketogén diétában. Ezek az MCT-k fokozhatják a zsírégetést és javíthatják az agyműködést.
A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az anyagcserét.
Ez a recept ezért nemcsak finom, hanem tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.
