Ketogén diéta recept halételhez tojásból fűszeres pörkölt retek póréhagyma gyömbérrel

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirkehús egyensúlya ideálissá teszi a ketogén diétához, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel és a zúzott fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd egy-két percig összemelegedni.
4. Tálalás előtt szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, melyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiát szolgáltatnak és elősegítik a zsíranyagcserét. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő anyagokban gazdag, ami támogatja az általános egészségi állapotot.