Ketogén diéta recept halétel kolbásszal spenóttal kelbimbóval kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a jóllakottság érzetét és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk, és egy tálban villával pépesítjük. Hozzáadjuk a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd simára keverjük.
3. A kész csirkemelleket ráhelyezzük egy tányérra, majd a krémes avokádós szószt rákanalazzuk.
4. Friss petrezselyemmel megszórva, azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett kiváló rostforrás, ami hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez.

A csirkehús magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a gyulladáscsökkentő hatáshoz és a jóllakottság érzéséhez.

Összességében ez az étel kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait, mivel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz.