Ketogén diéta recept halétel kolbásszal avokádóval és paradicsommal dinsztelve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, tápláló fogásra vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja nem csak ízletes, hanem támogatja a ketogén diéta céljait is, miközben gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós szószt, és hagyd pár percig összeérni az ízeket.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy könnyű zöldsalátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmának köszönhetően támogatja az izomtömeg megőrzését és növelését, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör meg a ketózis állapota. Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik az optimális zsíranyagcserét és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.

A kókusztejszín nemcsak krémességet ad az ételnek, hanem közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) is tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, és támogathatják a ketózis fenntartását. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, tovább növelve a telítőértéket és csökkentve a gyulladást.

A fokhagyma és a friss petrezselyem nem csak ízt adnak, de antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, ami különösen fontos a diéta során. Ez a recept tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem támogatja a ketogén életmód egészségmegőrző céljait is.