Ketogén diéta recept halétel darált sertéshússal sajt padlizsán gomba majoránnával kezdőknek

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta remek választás a ketogén diétát követők számára, mert magas a fehérje- és egészséges zsírtartalma, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Könnyen elkészíthető, tápláló és laktató étel, amely támogatja az energiaszint fenntartását és a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– 1/2 teáskanál fokhagymapor
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy vegyes salátalevél
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hűtsd le a csirkét, majd vágd kisebb, falatnyi darabokra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, fokhagymaporral, sóval és borssal.
4. Keverd össze a csirkedarabokat az avokádós krémmel, majd add hozzá az apróra vágott petrezselymet és a friss salátaleveleket.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentesd egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben segíti a szervezet regenerálódását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszabb teltségérzetet és elősegítik az optimális energiafelhasználást. Emellett magas a rosttartalma, ami hozzájárul az emésztés szabályozásához és a vércukorszint stabilizálásához.

A majonéz és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek az elsődleges energiaforrások. A citromlé és a petrezselyem frissességet és enyhe antioxidáns hatást adnak az ételnek, támogatva az immunrendszert és az általános egészséget.

A bébispenót vagy vegyes salátalevelek pedig alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, így segítik a szervezet kiegyensúlyozott működését a ketogén diéta során.