Ketogén diéta recept halétel darált marhával spenóttal és retekével

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes marad. Ez a recept ideális azoknak, akik egészséges nassolnivalóra vagy könnyű ebédre vágynak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára közepes lángon.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd takard le, hogy az ízek összeérjenek, és a krém kicsit megmelegedjen.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, például párolt brokkolit vagy spenótot.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem töri meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek fontosak az energiaellátásban és a hormonális egyensúly fenntartásában. A friss citromlé nemcsak ízesít, hanem némi C-vitamint is biztosít, amely segíti az immunrendszer működését.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem kiválóan illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, támogatva a zsírégetést és az általános egészséget.