Ketogén diéta recept gyors sült tőkehal görög joghurttal és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, ezután vedd le a tűzről és tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd egy serpenyőben, az olívaolaj egy részén pirítsd meg enyhén.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a citromlevet, a főzőtejszínt, a pirított fokhagymát, sózd, borsozd, majd botmixerrel pürésítsd simára.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, ahol a fokhagyma pirult, és közepes lángon melegítsd össze, de ne forrald.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a mártás átjárja őket, és melegítsd össze pár percig.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostban, amely segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis elérését.

A főzőtejszín és az olívaolaj további zsírokat adnak a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Az olívaolajban található antioxidánsok tovább támogatják az általános egészséget.

A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös lehet a szervezet optimális működéséhez a ketogén diéta során. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápláló étel, amely segíti a diéta sikerét.