Ketogén diéta recept gyerekeknek lazacos párolt kenyér csípős paprikával

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, melyek segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró serpenyőben, vajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, az apróra vágott fokhagymával és az olívaolajjal. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, akár zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megtartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis állapota.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, különösen az oleinsavban, amelyek támogatják a szív egészségét és az általános jóllétet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén étrendhez, mivel biztosítja a szükséges zsírokat az energiaszükséglet fedezésére. Az extra szűz olívaolaj pedig további egészséges zsírokat juttat a szervezetbe, elősegítve a gyulladások csökkentését.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta alapvető makrotápanyagait, miközben ízletes és egyszerűen elkészíthető.