Ketogén diéta recept gyerekbarát marhacombos kenyér zöldbabbal és káposztával

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik követik a ketogén diétát, hiszen alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú alapanyagokat tartalmaz. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és laktató étel, amely segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, majd törd össze egy tálban a kókusztejszínnel, citromlével, és zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek, kb. 5 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó magas egészséges zsírtartalmával, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavaival, segíti a hosszabb távú energiaszolgáltatást és a teltségérzet fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és a bélflóra egészségét.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiaforrást jelentenek, amelyeket a szervezet könnyen ketonokká alakít, elősegítve ezzel a zsírégetést. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásuk miatt is értékesek a diéta során, amely néha megterhelheti a szervezetet. Így ez a recept nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából kiegyensúlyozott választás.