Ketogén diéta recept gyerekbarát lazac rakott desszert curryvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes és tápláló fogást keresnek. A benne lévő egészséges zsírok és fehérjék hosszú távú energiát biztosítanak, miközben támogatják a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
3. A serpenyőben, a visszamaradt zsiradékon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Turmixgépben vagy botmixerrel keverd össze az avokádót, kókusztejszínt és citromlevet, majd add hozzá a pirított fokhagymát, sózd és borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, forrald össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és főzd együtt 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelnék.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás, hogy támogassa a diéta célját.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a testnek, miközben elősegítik az anyagcsere optimális működését. Ezek a zsírok hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, így segítenek a túlzott evés elkerülésében.

Végül a citromlé nem csak friss ízt ad, hanem C-vitamin-forrásként támogatja az immunrendszert, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem zavarja meg a ketózist. Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, ízletes és egyszerűen elkészíthető megoldás a ketogén étrend követőinek.