Ketogén diéta recept gyerekbarát grillezett csirkeszárny citromhéjjal és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilága élvezetessé teszi az étkezést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törjük össze.
3. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét és a zúzott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, majd melegítsd össze, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
5. Tálald a csirkét a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek, és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas kálium- és rosttartalma támogatja az elektrolit-egyensúlyt és az emésztést, ami fontos a ketogén étrend során.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely kulcsfontosságú a ketózis fenntartásában. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják a szív egészségét.

A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, hanem C-vitamin tartalma révén támogatja az immunrendszert. A fokhagyma pedig antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén előnyös az egészség megőrzéséhez a diéta alatt.