Ketogén diéta recept gyerekbarát darált csirke desszert kápiapaprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, akik gyors és tápláló ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést. Emellett az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd bele a tejszínt és a reszelt parmezánt, hogy krémes mártást kapj.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, és hagyd a serpenyőben még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és segít fenntartani a jóllakottság érzetét, ami különösen fontos a szénhidrátbevitel korlátozása mellett.

A tejszín és a parmezán sajt további zsírokat és ízt adnak az ételnek, ami segít abban, hogy a ketogén diéta ne legyen száraz vagy unalmas. Az egész étel egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, így támogatva a hatékony zsírégetést és az állandó energiaszintet.