Ketogén diéta recept gyerekbarát csirkemell töltve libazsírral paprikával és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani az anyagcsere állapotát, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az áttört fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel pépesítsd krémes állagúra.
4. A kész csirkemelleket vágd fel szeletekre, majd öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé frissességet kölcsönöz az ételnek, miközben antioxidáns hatású vegyületeket tartalmaz.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és egyszerű, hanem támogatja is a ketogén diéta céljait az egészséges zsírbevitel és a megfelelő fehérjemennyiség biztosításával.