Ketogén diéta recept grilltojás eidami sajttal zöldséges vendégváró snack

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, de ízletes és tápláló fogást keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ez az étel hosszú ideig teltségérzetet biztosít, miközben támogatja a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 4-5 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra egy perc alatt.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd bele a reszelt parmezánt, és főzd kis lángon, amíg a szósz besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes-parmezános szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje hozzájárul az anyagcsere optimalizálásához és a stabil vércukorszinthez.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírtartalmukkal segítik a megfelelő kalóriabevitel elérését, ami létfontosságú a ketogén étrendben, miközben alacsony szénhidráttartalmúak. Az olívaolaj extra adag egészséges zsírt biztosít, ami támogatja az agyműködést és az általános egészséget.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely könnyen beilleszthető a ketogén életmódba, támogatva a fogyást és a jó közérzetet.