Ketogén diéta recept grillezett hekk brokkoli padlizsán paprikával ünnepi vegetáriánus étel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a zsírégetést, miközben a csirkehús biztosítja a szükséges fehérjét az izomzat megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a megmaradt olajba öntsd bele az avokádós krémet, majd keverd addig, amíg kicsit átmelegszik és krémes állagot nem kap.
4. Tálald a csirkemelleket az avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas a jó minőségű zsírtartalma és alacsony a szénhidráttartalma. Ez elősegíti a ketózis állapotának fenntartását, miközben rostjai támogatják az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, amikor csökken a szénhidrátbevitel. A megfelelő mennyiségű fehérje segít az energiaszint fenntartásában és az éhségérzet csökkentésében.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiát biztosítanak a szervezet számára, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Ez a recept így mind tápanyagban, mind ízben ideális választás ketogén étrenden.