Ketogén diéta recept grillezett csirkecomb trappista sajttal és karfiollal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait. Egyszerű és gyors elkészíteni, így ideális egy hétköznapi vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd pár percig összesülni az ízeket egy fedő alatt.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén étel, mert magas a jó minőségű, egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely segíti a szervezet zsírégetését és hosszabb teltségérzetet biztosít. Emellett tele van rostokkal, amelyek támogatják az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló és könnyen emészthető fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és fokozhatják a zsírégetést. Az olívaolaj pedig szintén gazdag egészséges zsírokban, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem antioxidáns tartalma miatt támogatja az immunrendszert és a gyulladások csökkentését, ami fontos lehet egy egészségtudatos életmód részeként. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben segíti a tápanyagok felszívódását.

Ez a kombináció így egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendhez.