Ketogén diéta recept grill sertéstarjával kókuszolajjal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke saláta egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként támogatja az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 3 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 2 marék bébispenót vagy vegyes saláta
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze krémes állagúra.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, dijoni mustárt és az aprított fokhagymát, majd alaposan keverd össze.
5. Keverd bele a felvágott csirkét, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. Tálald bébispenóttal vagy vegyes salátával, hogy frissítő és ropogós legyen az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb zsírforrása, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiaforrásként szolgálnak. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben ízletesebbé és krémesebbé teszik a salátát. A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők is, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.

Összességében ez a saláta tökéletes egyensúlyt kínál a zsír, fehérje és alacsony szénhidrát között, így ideális választás a ketogén diétát követők számára.