Ketogén diéta recept grill csirkeszárny sajttal kaporral brokkolival és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben könnyen elkészíthető és laktató.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 100 ml főzőtejszín (vagy kókusztejszín)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 perc alatt oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a citromlével, sóval, borssal és a zúzott fokhagymával.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a főzőtejszínt, majd keverd össze az avokádós krémmel.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony hőfokra, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz krémes legyen.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag zöldsaláta vagy párolt zöldség mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint stabilitását, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint szabályozását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az extra szűz olívaolaj és a főzőtejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, mivel a zsírból nyert energia a fő energiaforrás a szervezet számára. Ezek a zsírok elősegítik az agyműködést és támogatják a hormonális egyensúlyt.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású, és támogathatja az immunrendszert, ami különösen fontos a hosszú távú diéta során. A citromlé pedig frissességet ad és elősegíti a tápanyagok felszívódását.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben változatos és élvezetes étrendet biztosít.