Ketogén diéta recept gőzölt sonkával cheddar sajttal zellerrel és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően hosszú időre teltségérzetet biztosít, miközben támogatja az anyagcsere optimalizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
3. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, majd egy villával törd pépesre.
4. Keverd össze az avokádót a tejszínnel, a finomra vágott fokhagymával, sóval és borssal, hogy krémes szósszá váljon.
5. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
6. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és regenerálódásában. A tejszín hozzáadása növeli a zsírbevitelt, ami fontos a ketogén diéta energiaszükségletének fedezéséhez, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt.

Az olívaolaj nem csak egészséges zsírokat tartalmaz, de gyulladáscsökkentő hatású is, így támogatja a szervezet optimális működését. A fokhagyma természetes immunerősítő, ami különösen hasznos a diéta során, amikor a szervezet extra támogatásra szorulhat. Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is tökéletes választás.