Ketogén diéta recept gőzölt sertéstarjával krémsajttal és káposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjékben, így támogatja a ketózist és hosszabb ideig biztosít teltségérzetet. Könnyen elkészíthető, ugyanakkor ízletes és tápláló fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként, amíg átsülnek.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot, majd botmixerrel vagy villával pürésítsd simára.
4. Ha szeretnéd, keverd bele az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert az avokádós krémbe.
5. Tálaláskor kanalazd az avokádós krémet a sült csirkemellek tetejére, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik az energiaszint stabilizálását. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontosak a ketogén étrendben, mivel ezek az elsődleges energiaforrások a szervezet számára. A fokhagyma és a citromlé frissességet és ízt adnak, miközben antioxidáns tulajdonságaik támogatják az immunrendszert.

Ez a recept így nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.