Ketogén diéta recept gőzölt ropogós sertéskaraj szalonnazsírral és szerecsendióval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék megőrizni ketogén étrendjük alacsony szénhidráttartalmát, miközben egy ízletes és tápláló fogást fogyasztanak. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja hosszú teltségérzetet biztosít, emellett támogatja az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt és a finomra aprított fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag zöldsaláta vagy párolt zöldség kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélrendszer egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben.

A csirkemell egy kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere fenntartásában, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ez különösen fontos, hogy a szervezet ne lépjen ki a ketózis állapotából.

A tejszín magas zsírtartalma támogatja az energiaszint fenntartását, hiszen a ketogén diéta során a zsír a fő energiaforrás, így ennek beépítése az ételbe hozzájárul a hosszabb teltségérzethez és a stabil vércukorszinthez. A fokhagyma nemcsak ízletes, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami szintén támogatja az egészséges életmódot a ketogén diéta során.