Ketogén diéta recept gőzölt marhalapockával kókuszolajjal és petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szigorú szénhidrátszegény követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani az energia szintet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– 1 evőkanál reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a kókusztejszínt, citromlevet, majd keverd össze az avokádó húsával, és botmixerrel pürésítsd simára a szószt.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, öntsd rá a krémes avokádós szószt, és főzd együtt pár percig, amíg a szósz besűrűsödik.
6. Szórd meg friss spenóttal és reszelt parmezánnal, ha használsz, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok aránya, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a ketózis állapotát. Ezen kívül gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hiszen nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok helyett. A spenót vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, támogatja az immunrendszert és a sejtek egészségét.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos marad a diéta, ami hozzájárul a hosszú távú sikerhez és egészséghez.