Ketogén diéta recept gőzölt marhacomb görög joghurttal madársalátával és curryvel gyerekbarát halétel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy igazán laktató és ízletes fogást készíteni ketogén diétájuk során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a kombináció támogatja az energiaszint fenntartását és a zsíranyagcserét.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, majd botmixerrel vagy villával pürésítsd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Fedő alatt hagyd állni pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egészséges zsírok egyik legjobb forrása, melyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, hiszen ezek biztosítják a szükséges energiát a szervezet számára, miközben segítenek fenntartani a jóllakottság érzését. Emellett az avokádó gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, teljes mértékben illeszkedik a ketogén étrend követelményeihez.

A tejszín és az olívaolaj extra zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag, krémes állagot adnak az ételnek. A fokhagyma és a citromlé nem csak az ízeket emelik, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét is. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából optimális választás.