Ketogén diéta recept gőzölt marhacomb cheddar sajttal és zellerszárral vegetáriánus módra

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak laktató, hanem támogatja a ketózis fenntartását is. Gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával törd pépesre. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, és keverd össze krémes állagúra.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd locsold meg az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű saláta vagy párolt zöldség mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja a szervezet regenerációját. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén diétához, ahol a szénhidrátok korlátozása alapvető.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín zsírtartalma szintén hozzájárul a ketogén diéta zsírbeviteléhez, miközben krémessé teszi az ételt. A fokhagyma és az olívaolaj természetes antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel támogatják az immunrendszert és az általános egészséget.

Ez a recept így nemcsak ízletes és gyors, de tápláló módon segíti elő a ketózis állapotának fenntartását.