Ketogén diéta recept gőzölt hekk fokhagyma karfiol és kakukkfűvel snacknek

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt fogyasztani. Egyszerű elkészíteni, miközben gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban törd össze villával.
3. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát. A magas fehérjetartalom segít az éhségérzet csökkentésében is.

Az avokádó az egyik legjobb ketogén zsírsavforrás, tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a szív egészségét és támogatják az energiaszint stabilitását. Emellett gazdag rostokban, amelyek javítják az emésztést és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami alapvető a ketogén diétában, és krémes állagot kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, valamint gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja az általános jólétet a diéta során. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízeket adnak, hanem antioxidáns hatásúak, erősítve az immunrendszert.