Ketogén diéta recept gőzölt garnélával tejfölös gombával és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Kiváló választás a ketogén diétát követők számára, mivel alacsony szénhidráttartalma mellett segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani. A recept egyszerű, mégis ízletes, így ideális mindennapi fogyasztásra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, valamint a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal, akár egy könnyű zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legkedveltebb alapanyag a ketogén étrendben, mivel rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a diétázók számára.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát adnak, hanem elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is. A fokhagyma és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt is hozzájárulnak az általános egészséghez.