Ketogén diéta recept gőzölt egész csirkével sajttal paprikával és padlizsánnal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló fogás, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Közben turmixold össze az avokádót, a tejszínt és a fokhagymát, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tedd vissza a serpenyőt alacsony hőfokra, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis fenntartását.

A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiamennyiséget, ami különösen fontos, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Az olívaolaj pedig nem csak egészséges zsírokat ad hozzá, hanem antioxidáns hatású is, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diétában fontos makrotápanyagokat, miközben finom és változatos étkezést tesz lehetővé.