Ketogén diéta recept gőzölt darált sertéshúsos brokkolis túrós csirkés étel

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotának megtartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz mindkét oldaluk, körülbelül 5-6 perc oldalanként.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A fehérje hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, így segít a túlevés elkerülésében.

A kókusztejszín és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül. Ezek a zsírok elősegítik a ketontestek termelődését, így támogatják a ketogén diéta célját, a zsír alapú energiatermelést.

Végül az olívaolaj és a fokhagyma nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez a diéta során.