Ketogén diéta recept gőzölt darált pulykával tejszínnel és kaporral kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diétát ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételekkel támogatni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja hosszú teltségérzetet biztosít, miközben energikusak maradhatunk egész nap.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg körülbelül 6-7 percig oldalanként, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, és citromlevet, majd alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós, tejszínes szósszal.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az agyműködést és a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ez különösen fontos a ketogén diétában, ahol a szénhidrátbevitel erősen korlátozott.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis állapotának fenntartásához, vagyis ahhoz, hogy a szervezet zsírt égessen energiaforrásként. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesít, hanem antioxidáns hatású, így támogatja az immunrendszert és az általános egészséget.