Ketogén diéta recept gőzölt csirkecomb kókusztejszínnel családi snack

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
3. Add hozzá a reszelt parmezánt, és kevergesd, amíg a sajt felolvad és a szósz besűrűsödik.
4. Az avokádót villával törd össze, és forgasd a tejszínes szószba, majd keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold még pár percig, hogy átmelegedjenek és az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett bővelkedik rostokban, melyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosítanak, melyek hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta alapja. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így támogatja az általános egészséget.

Az olívaolaj egy kiváló minőségű, hidegen sajtolt zsírforrás, amely jótékony hatással van a koleszterinszintre, és segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez, miközben ízletes és laktató ételt kínál.