Ketogén diéta recept gőzölt baconos snack tejszínnel madársalátával és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és ízletes fogás, amely tökéletesen illik a ketogén diétához. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Eközben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, és törd össze egy tálban a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval, valamint borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és hagyd állni 3-4 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem törheti meg a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik alapköve. Az olívaolaj pedig gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásuk miatt is előnyösek, ami fontos a diéta alatt a szervezet általános jólétének megőrzésében.