Ketogén diéta recept garnélával tejszínnel póréhagymával és bazsalikommal ebédre

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózist, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát és a citrom levét, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta alapja. Emellett krémessé és ízletessé teszi a szószt, így a diétás étkezés is élvezetesebb lesz. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak és támogatják az általános egészséget.