Ketogén diéta recept garnélával tehéntúróval avokádóval rukkola és kömény hozzáadásával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, míg a csirke biztosítja a megfelelő mennyiségű fehérjét, így támogatva az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a serpenyőhöz, majd pirítsd egy percig, hogy illatos legyen.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd pépesre. Keverd össze a tejszínnel és a citromlével, majd ízesítsd sóval, borssal.
4. Öntsd az avokádós krémet a sült csirkére, és hagyd, hogy az ízek összefonódjanak, kb. 2-3 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mert magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, ami energiát szolgáltat a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Emellett gazdag rostban, amely segíti az emésztést és támogatja a bélrendszer egészségét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megőrzésében, különösen ketogén diéta esetén, amikor a test a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként. A megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása segít fenntartani az izomzatot és támogatja az anyagcserét.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a ketózis fenntartásához, miközben krémes állagot és gazdag ízt kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj pedig egy további forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásukról is ismertek.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta során, hiszen magas a zsír- és fehérjetartalma, miközben alacsony a szénhidráttartalma.