Ketogén diéta recept garnélával szalonnazsíron dinsztelt ebéd vendégvárón

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyors fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Tökéletes választás azoknak, akik szeretnék támogatni a ketogén diétájukat anélkül, hogy lemondanának az ízekről. Ez a recept segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkét közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas a telítetlen zsírsavtartalma, különösen az egyszeresen telítetlen zsírban gazdag, amely támogatja a szív egészségét és elősegíti a jóllakottság érzését. Emellett az avokádó rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a testzsír csökkentéséhez a ketogén diéta során. A fehérje emellett segít a hosszabb teltségérzet fenntartásában, így csökkenti a nassolási ingert.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek szükségesek a ketózis fenntartásához, mivel a ketogén diéta elsődlegesen zsírokból fedezi az energiaszükségletet. Ezek a zsírok továbbá támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a magas minőségű fehérjét és egészséges zsírokat, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális választás ketogén étrendhez.